POLA JABAR – Saat hujan turun dan udara menjadi dingin, keinginan untuk menyantap camilan yang hangat dan manis sering kali muncul.
Roti bakar cokelat keju menjadi pilihan paling praktis karena bahan-bahannya mudah didapat.
Agar tidak kalah dengan buatan kedai legendaris, rahasianya terletak pada perpaduan mentega yang melimpah dan teknik memanggang yang tepat agar isian di dalamnya benar-benar meleleh sempurna.
Berikut adalah panduan membuat roti bakar yang lezat di rumah:
Bahan-Bahan:
- 4 lembar roti tawar (pilih jenis roti bandung atau roti tawar tebal agar lebih puas).
- Margarin atau mentega (butter) secukupnya.
- Meises cokelat atau cokelat batang yang diserut.
- Keju cheddar parut atau keju quick melt (untuk efek lebih lumer).
- Susu kental manis secukupnya.
Cara Membuat:
- Persiapan Roti: Olesi kedua sisi setiap lembar roti dengan margarin secara merata. Jangan terlalu tipis agar roti menghasilkan warna cokelat keemasan yang cantik dan aroma yang harum.
- Pemberian Isian: Letakkan meises cokelat dan parutan keju di atas satu lembar roti. Beri kucuran susu kental manis di atasnya, lalu tutup dengan lembar roti lainnya.
- Memanggang: Panaskan grill pan atau teflon datar dengan api kecil. Panggang roti hingga sisi bawahnya berubah warna menjadi cokelat keemasan dan teksturnya menjadi garing (crunchy).
- Teknik Menekan: Tekan sedikit permukaan roti dengan spatula agar panas merata ke bagian dalam dan membuat keju serta cokelat menyatu.
- Balik Roti: Balik roti dan panggang sisi lainnya hingga tingkat kematangan yang sama.
- Penyajian: Angkat roti, potong menjadi beberapa bagian. Anda bisa menambahkan ekstra parutan keju atau susu kental manis di bagian atas sebagai topping tambahan.
Tips agar Roti Bakar Lebih Nikmat:
