POLA JABAR – Ubi Cilembu dikenal dengan rasa manis alaminya yang legit, apalagi setelah dipanggang.
Biasanya ubi khas Sumedang ini disantap langsung sebagai camilan, namun kini bisa diolah lebih kreatif menjadi minuman hangat dan creamy: Ubi Cilembu Latte.
Minuman ini menggabungkan kelembutan ubi, susu hangat, dan aroma kopi yang bikin sensasi minum latte jadi lebih istimewa.
Bahan Ubi Cilembu Latte
- 1 buah ubi Cilembu, panggang hingga matang
- Susu cair sesuai selera
- 1 saset kopi instan
- Madu secukupnya
- Es batu secukupnya (opsional jika ingin disajikan dingin)
Cara Membuat Ubi Cilembu Latte
- Kupas ubi Cilembu panggang, lalu haluskan dengan garpu atau blender.
- Panaskan susu cair dengan api kecil hingga hangat, jangan sampai mendidih.
- Campurkan ubi halus dengan susu cair, aduk rata atau blender agar lebih lembut.
- Seduh kopi instan, tuang ke dalam gelas saji.
- Tambahkan campuran ubi dan susu, lalu aduk rata.
- Beri madu secukupnya untuk rasa manis alami.
- Sajikan hangat untuk sensasi creamy, atau tambahkan es batu bila ingin menikmatinya dingin.
Ubi Cilembu Latte ini bukan hanya minuman unik, tapi juga sehat karena menggunakan manis alami dari ubi dan madu.
Cocok diminum saat santai di sore hari, sebagai penghangat tubuh, atau kreasi menu spesial untuk keluarga.***
