POLA JABAR – Pagi yang mendung sering kali membuat kita merasa malas untuk beraktivitas, apalagi untuk berlama-lama di dapur.

Namun, tubuh tetap membutuhkan asupan energi yang cukup agar semangat tetap terjaga. Solusi terbaiknya adalah menu Nasi Gila.

Dinamakan "Nasi Gila" karena isiannya yang melimpah dan campur aduk, mulai dari sosis hingga bakso dengan cita rasa pedas manis yang kuat.

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong

Menu ini sangat praktis karena hanya memerlukan waktu memasak kurang dari 10 menit. Simak resep "kilat" Nasi Gila berikut ini untuk sarapan bertenaga Anda!

Bahan-Bahan (Porsi 1 Orang):

  • Nasi Putih: 1 piring hangat.
  • Protein: 2 buah sosis (iris serong), 3 butir bakso (iris tipis), dan 1 butir telur ayam.
  • Sayuran: Sedikit kol atau sawi hijau yang diiris kasar.
  • Bumbu Iris: 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, dan 3-5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas).
  • Saus: 1 sdm kecap manis, 1 sdt saus tiram, ½ sdt saus sambal, garam, dan lada secukupnya.
Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

Cara Membuat Kilat:

  1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga aromanya harum.
  2. Orak-arik Telur: Pinggirkan bumbu di wajan, masukkan telur, lalu buat orak-arik kasar hingga matang.
  3. Masukkan Isian: Masukkan sosis dan bakso. Aduk rata bersama bumbu dan telur.
  4. Bumbui: Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, garam, dan lada. Berikan sedikit air (2-3 sendok makan) agar bumbu meresap dan teksturnya sedikit nyemek (basah).
  5. Tambahkan Sayur: Masukkan kol atau sawi, aduk sebentar hingga layu agar nutrisi sayuran tetap terjaga.
  6. Penyajian: Tuangkan tumisan gila ini di atas sepiring nasi putih hangat.

Mengapa Nasi Gila Cocok untuk Sarapan?

Ibnu Kuliner

Peran Kacang Polong dalam Ketahanan Pangan Global: Menuju Masa Depan yang Berkelanjutan