POLA JABAR – Kalau kamu suka minuman estetik ala kafe, wajib banget coba Strawberry Matcha Latte Gula Aren ini!
Perpaduan rasa manis segar dari strawberry, aroma khas matcha, dan legitnya gula aren bikin minuman ini gak cuma cantik dilihat, tapi juga nikmat banget diminum.
Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan untuk Lapisan Strawberry
- 5 buah strawberry segar, potong kecil-kecil
- 1 sdm gula aren cair
- 30 ml air
- 2 sdm oatmilk
- Bahan Lapisan Matcha
- 1 sdt bubuk matcha premium
- 50 ml air hangat
- 150 ml oatmilk
- Bahan Lapisan Gula Aren
- 3 sdm gula aren cair
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Strawberry Matcha Latte Gula Aren
- Siapkan panci kecil, masukkan potongan strawberry, air, dan gula aren cair. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga strawberry melunak dan airnya agak mengental.
- Setelah matang, matikan api dan biarkan agak dingin. Blender campuran strawberry bersama oatmilk hingga halus, lalu sisihkan.
- Dalam wadah lain, campurkan bubuk matcha dengan air hangat. Aduk menggunakan whisk atau hand mixer mini hingga matcha larut sempurna dan berbuih lembut.
- Siapkan gelas bening, tuang gula aren cair ke dasar gelas. Putar perlahan agar gula melapisi bagian dalam gelas untuk menciptakan efek latte swirl ala kafe.
- Tambahkan es batu hingga setengah gelas, lalu tuang lapisan strawberry di atasnya.
- Tuang oatmilk perlahan di atas es agar tidak langsung bercampur dengan strawberry. Gunakan sendok untuk membantu menjaga tampilan lapisan agar tetap rapi.
- Terakhir, tuang matcha yang sudah diseduh di atas lapisan susu secara perlahan.
- Sebelum diminum, aduk perlahan agar semua rasa menyatu. Sajikan dengan camilan favoritmu.
Minuman ini gak cuma cantik buat difoto, tapi juga menyegarkan dengan perpaduan rasa yang pas antara strawberry, susu oat, gula aren, dan matcha. Cocok banget dinikmati siang hari atau jadi sajian spesial untuk tamu di rumah.***
