POLA JABAR – Malam pergantian tahun belum lengkap rasanya tanpa aroma asap bakaran yang menggugah selera di halaman rumah.
Kegiatan Barbeque (BBQ) telah menjadi tradisi turun-temurun masyarakat Jawa Barat untuk mengisi waktu menunggu detik-detik tengah malam.
Tak perlu bahan yang mahal, kunci dari pesta bakaran yang sukses terletak pada variasi menu dan bumbu olesan yang meresap sempurna.
Bagi kamu yang sedang mempersiapkan daftar belanja untuk malam tahun baru nanti, berikut adalah rekomendasi menu bakaran paling favorit dan ramah di kantong, lengkap dengan rahasia bumbunya:
1. Jagung Bakar Manis Pedas
Menu paling ikonik dan wajib ada. Pilih jagung manis yang masih segar agar teksturnya tetap renyah saat dibakar.
Bumbu Olesan: Campuran margarin cair, saus sambal, sedikit saus tomat, dan madu. Oleskan berulang kali saat jagung dipanggang agar karamelisasi madunya keluar.
2. Sate Bakso dan Sosis
Ini adalah favorit anak-anak karena praktis dan cepat matang. Gunakan tusuk sate untuk mengombinasikan bakso sapi, bakso ikan, dan potongan sosis.
