POLA JABAR – Indonesia dikenal dengan beragam jajanan tradisional yang tidak hanya lezat, tapi juga banyak yang alami bebas gluten (gluten free).

Makanan jenis ini cocok untuk kamu yang sensitif terhadap gluten atau sedang menjalani pola makan bebas gandum.

Berikut tujuh jajanan tradisional Indonesia yang aman dikonsumsi karena tidak menggunakan tepung terigu.

Ibnu Kuliner

Eksperimen Genetika Gregor Mendel: Menyingkap Kode Kehidupan dari Kebun Kacang Polong

1. Lupis Manis

Lupis manis terbuat dari beras ketan yang dikukus dan disajikan dengan parutan kelapa serta siraman gula merah cair.

Karena bahan utamanya ketan, jajanan ini bebas gluten dan aman untuk penderita intoleransi gandum.

Ibnu Kuliner

Selamat Tinggal Kedelai? Inilah Keunggulan Kacang Polong yang Bikin Peneliti Terpukau 

2. Klepon

Klepon juga termasuk jajanan bebas gluten. Kue berbentuk bulat hijau ini dibuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair, lalu dilapisi parutan kelapa.

Teksturnya kenyal dan rasanya manis legit, cocok dinikmati kapan saja.

Ibnu Kuliner

Peran Kacang Polong dalam Ketahanan Pangan Global: Menuju Masa Depan yang Berkelanjutan