POLA JABAR – Setelah berhari-hari menikmati hidangan khas Lebaran yang kaya akan santan dan daging merah, tubuh kita mungkin mulai memberikan sinyal kelelahan. Salah satu musuh utama yang tersembunyi dalam lezatnya masakan tersebut adalah lemak jenuh (saturated fat).
Berikut adalah 5 alasan medis mengapa lemak jenuh bisa membahayakan jantung Anda jika dikonsumsi berlebihan:
1. Meningkatkan Kadar Kolesterol LDL
Lemak jenuh dikenal sebagai pemicu utama kenaikan low-density lipoprotein (LDL) atau sering disebut kolesterol jahat. Kadar LDL yang tinggi dalam darah dapat memicu pembentukan plak pada dinding pembuluh darah arteri (aterosklerosis).
2. Memicu Peradangan Pembuluh Darah
Konsumsi lemak jenuh berlebih secara medis dapat memicu respons peradangan sistemik dalam tubuh. Peradangan kronis pada pembuluh darah akan membuat dinding arteri menjadi kaku dan kurang elastis, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner.
3. Meningkatkan Tekanan Darah (Hipertensi)
Ketika plak mulai menumpuk akibat lemak jenuh, ruang di dalam pembuluh darah akan menyempit. Hal ini memaksa jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh, yang pada akhirnya meningkatkan tekanan darah atau hipertensi.
