POLA JABAR - Kacang almond telah lama dikenal sebagai "superfood" di dunia kesehatan. Namun, kebanyakan orang hanya fokus pada kandungan lemak sehat dan proteinnya saja. Padahal, jika menelaah lebih dalam berdasarkan data dari Healthline, almond adalah salah satu sumber mineral esensial paling padat yang bisa kita temukan di alam.
Mineral adalah nutrisi mikro yang seringkali terabaikan dalam diet harian, padahal fungsinya sangat krusial mulai dari menjaga detak jantung hingga memperkuat struktur tulang. Berikut adalah ulasan mendalam mengapa almond layak disebut sebagai suplemen mineral alami bagi tubuh Anda.
1. Magnesium: Sang Pengatur Tekanan Darah
Salah satu mineral yang paling menonjol dalam almond adalah magnesium. Tahukah Anda bahwa banyak orang di dunia modern mengalami defisiensi magnesium tanpa disadari? Padahal, magnesium terlibat dalam lebih dari 300 proses metabolisme dalam tubuh.
Mengonsumsi sekitar satu genggam almond (28 gram) sudah mampu memenuhi sekitar 20% hingga 25% kebutuhan harian magnesium orang dewasa. Mineral ini berperan penting dalam membantu mengontrol kadar gula darah dan memperbaiki fungsi insulin. Bagi penderita hipertensi, asupan magnesium yang cukup dari almond dapat membantu merelaksasi pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah secara alami.
2. Mangan: Pendukung Metabolisme dan Kesehatan Tulang
Meskipun jarang dibicarakan, mangan adalah mineral yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang yang sehat dan metabolisme karbohidrat. Almond menyediakan mangan dalam jumlah yang cukup tinggi.
Zat ini bekerja sama dengan kalsium dan seng untuk menjaga kepadatan mineral tulang, sehingga sangat baik dikonsumsi untuk mencegah risiko osteoporosis di masa tua. Selain itu, mangan berperan dalam pembentukan jaringan ikat dan faktor pembekuan darah.
3. Tembaga dan Fosfor untuk Energi Maksimal
