POLA JABAR - Buah kiwi, dengan dagingnya yang hijau cerah dan biji hitam kecil, bukan hanya menyegarkan, tetapi juga merupakan sumber nutrisi luar biasa, terutama untuk mata. Kiwi adalah salah satu sumber alami terbaik dari dua karotenoid esensial yakni lutein dan zeaxanthin.
Senyawa-senyawa ini berfungsi sebagai filter alami yang melindungi mata dari cahaya biru berenergi tinggi yang berpotensi merusak. Memahami peran kiwi dalam menjaga penglihatan sangat penting, terutama di era digital saat ini.
Lutein dan zeaxanthin adalah pigmen yang secara alami terakumulasi di makula, bagian tengah retina yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral yang tajam. Di area inilah karotenoid ini membentuk perisai pelindung.
Konsentrasi yang memadai dari kedua senyawa ini di makula sangat penting, karena kekurangan dapat meningkatkan risiko gangguan mata serius.
Organisasi kredibel seperti AAO.org (American Academy of Ophthalmology) secara konsisten menekankan pentingnya diet kaya lutein dan zeaxanthin untuk kesehatan mata.
Para ahli mata merekomendasikan asupan rutin dari makanan seperti kiwi untuk membantu menjaga kepadatan pigmen makula.
Dengan demikian, kiwi menawarkan cara alami dan lezat untuk mendukung kesehatan mata jangka panjang dan melindungi kualitas penglihatan kita.
Lutein dan zeaxanthin bekerja di mata melalui dua mekanisme utama yakni sebagai berikut:
1. Filter Cahaya Biru
