POLA JABAR – Banyak orang punya kebiasaan minum teh setelah makan, apalagi habis makan berat rasanya segar banget, kan?
Tapi ternyata, kebiasaan ini justru bisa mengganggu penyerapan nutrisi di tubuh, terutama zat besi.
Yuk, cari tahu kenapa minum teh setelah makan sebaiknya dihindari!
Tanin dalam Teh Hambat Penyerapan Zat Besi
Teh mengandung senyawa bernama tanin, yaitu antioksidan alami yang baik buat tubuh kalau dikonsumsi di waktu yang tepat.
Masalahnya, tanin punya sifat mengikat zat besi dari makanan, terutama zat besi non-heme yang banyak ditemukan pada sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Kalau kamu minum teh langsung setelah makan, zat besi dari makanan nggak bisa diserap dengan baik oleh tubuh, dan akhirnya terbuang sia-sia.
“Kebiasaan minum teh setelah makan bisa menurunkan penyerapan zat besi hingga 60 persen, terutama pada orang yang pola makannya dominan nabati,” kata ahli gizi Universitas Padjadjaran, dr. Mira Lestari.
