POLA JABAR - Bagi sebagian besar masyarakat modern, segelas air es mungkin menjadi pilihan utama untuk melepas dahaga, terutama saat cuaca terik. Namun, jika Anda berkunjung ke kedai teh di Beijing atau ruang tamu di Kairo, pemandangan yang Anda temukan justru sebaliknya. Air hangat, atau bahkan air panas mendidih, menjadi suguhan utama yang tak lekang oleh waktu.
Fenomena ini bukan sekadar preferensi rasa, melainkan sebuah warisan budaya dan kesehatan yang berakar kuat selama berabad-abad. Mengutip laporan dari berbagai narasi perjalanan BBC Travel, kebiasaan ini mencerminkan bagaimana manusia beradaptasi dengan lingkungan dan kearifan lokal.
Filosofi Tiongkok: Menjaga Keseimbangan Yin dan Yang
Di Tiongkok, meminta air es di restoran sering kali akan disambut dengan tatapan heran. Masyarakat setempat sangat memegang teguh prinsip Pengobatan Tradisional Tiongkok (TCM). Dalam filosofi ini, tubuh dianggap memiliki energi panas dan dingin yang harus seimbang.
Air hangat dipercaya membantu menjaga kelancaran aliran "Qi" atau energi vital. Mengonsumsi air dingin dianggap dapat mengejutkan sistem pencernaan, menghambat sirkulasi, dan menyebabkan kelelahan. Itulah sebabnya, membawa termos berisi air hangat adalah pemandangan umum bagi warga Tiongkok dari segala usia, mulai dari pelajar hingga lansia.
Tradisi Ayurveda di India
Bergeser ke Asia Selatan, praktik Ayurveda di India juga sangat menganjurkan konsumsi air hangat, terutama di pagi hari. Dalam pandangan Ayurveda, air hangat berfungsi sebagai bahan bakar bagi "Agni" atau api pencernaan. Dengan meminum air hangat, tubuh dibantu untuk meluruhkan sisa-sisa makanan yang belum tercerna dengan sempurna, yang dalam istilah medis kuno disebut sebagai "Ama". Kebiasaan ini dipercaya mampu mendetoksifikasi sistem limfatik dan memperbaiki tekstur kulit secara alami.
Kearifan dari Padang Pasir: Mesir dan Maroko
Mungkin terdengar paradoks jika penduduk di wilayah gurun yang panas justru gemar meminum cairan hangat. Namun, di negara seperti Mesir dan Maroko, teh panasyang pada dasarnya adalah air hangat dengan aromatik adalah minuman wajib.
