POLA JABAR – Godaan untuk membuka kulkas atau memesan makanan via aplikasi di atas jam 9 malam memang sulit ditahan.
Namun, kebiasaan ini adalah musuh utama bagi Anda yang sedang menjaga berat badan. Mengapa waktu makan sangat berpengaruh pada penimbunan lemak?
Berikut adalah penjelasan medis dan biologis di baliknya:
1. Ritme Sirkadian dan Metabolisme
Tubuh manusia memiliki jam biologis atau ritme sirkadian. Di malam hari, secara alami metabolisme tubuh akan melambat karena dipersiapkan untuk istirahat.
Akibatnya, kemampuan tubuh untuk membakar kalori tidak seefektif di siang hari. Makanan yang masuk saat metabolisme rendah cenderung akan langsung disimpan sebagai cadangan lemak.
2. Penurunan Sensitivitas Insulin
Penelitian menunjukkan bahwa di malam hari, tubuh menjadi kurang sensitif terhadap insulin. Insulin bertugas memindahkan gula dari darah ke dalam sel untuk energi.
Jika Anda makan larut malam, gula darah akan tetap tinggi lebih lama, yang memicu tubuh untuk menyimpan kelebihan energi tersebut dalam bentuk lemak, terutama di area perut.
